Kocaeli Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyetlerini sürdüren Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi, televizyon ekranlarında izleyicilerle buluştu. Ebru Akel’in hazırlayıp sunduğu “Türkiye Çiçek Açıyor” isimli programa katılan merkez temsilcileri, özel gereksinimli bireylerin toplumsal yaşama kazandırılması adına yürütülen çalışmaları ve mutfak atölyesindeki üretim sürecini anlattı.
ENGELSİZ YAŞAMIN MUTFAKTAKİ YANSIMASI
Yayına Gonca Mutfak Sorumlusu Şef Ayten Saner ile atölye öğrencisi Zeynep Nur Ellialtıoğlu katıldı. Mutfak eğitimlerinin yalnızca yemek pişirmekle sınırlı kalmadığını belirten Ayten Saner; öğrencilere hijyen kuralları, nezaket, paylaşım bilinci, gıda israfını engelleme ve geri dönüşüm alışkanlığı kazandırdıklarını ifade etti. Masaya servisten temizlik aşamasına, misafir karşılamadan kesim tekniklerine kadar geniş bir yelpazede pratik yapan bireylerin bu sayede günlük yaşamlarında bağımsız hareket edebildikleri vurgulandı.
ATA TOHUMU ÜRÜNLER EKRANDA PİŞTİ
Merkeze ait serada ata tohumlarıyla yetiştirilen mahsuller, canlı yayında lezzetli tariflere dönüştürüldü. İlk kez bir televizyon stüdyosunda yer alan Zeynep Nur Ellialtıoğlu, Şef Ayten Saner ile birlikte mutfağa girerek hünerlerini sergiledi. Birlikte hazırladıkları patlıcan kumpir, yoğurtlu ağaç bamya ve ay tatlısı menüsü izleyicilerin beğenisine sunuldu.
ATIK MALZEMELER SANAT ESERİNE DÖNÜŞTÜ
Bünyesinde spor, sanat, kuaförlük ve barista gibi branşları da barındıran merkezin ülke genelinde örnek teşkil etmesi gerektiğini belirten Saner, projenin herkes tarafından duyulmasını arzu ettiklerini söyledi. Programın kapanışında ise Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi İleri Dönüşüm Atölyesi’nde; deniz kumu, ağaç dalları, tahta ve köpük atıklarının değerlendirilmesiyle oluşturulan el emeği tablo sunucu Ebru Akel’e takdim edildi.
5N 1K
Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi hangi televizyon programına konuk oldu?
Merkez, Ebru Akel'in sunduğu 'Türkiye Çiçek Açıyor' programına konuk oldu.
Programda mutfak atölyesinden kimler yer aldı?
Programa Gonca Mutfak Sorumlusu Şef Ayten Saner ile öğrenci Zeynep Nur Ellialtıoğlu katıldı.
Yayında hangi yemekler hazırlandı?
Ata tohumu ürünler kullanılarak patlıcan kumpir, yoğurtlu ağaç bamya ve ay tatlısı yapıldı.
Ebru Akel'e hediye edilen tablonun özelliği nedir?
İleri Dönüşüm Atölyesi'nde deniz kumu, tahta parçaları, ağaç dalları ve köpük gibi atık malzemelerin geri dönüştürülmesiyle üretilmiştir.
